نهال گردو وینا

معرفی نهال گردو وینا:

نهال گردو وینا؛ درختی با قد کوتاه، تاج باز و گسترده است. این نهال در سال اول کاشت، شروع به باردهی کرده و میوه‌هایی با رنگ مغز روشن و ضخامت پوست چوبی به‌صورت کاغذی به بار می‌آورد. وزن مغز این درخت گردو وینا، حدوداً نیمی از وزن گردو به‌صورت کامل است. باروری بالا و منظم، درصد چربی بالا در مقایسه با ارقام دیگر، طعم خوشایند و برخورداری از مواد مغذی با درصد بالا، از ویژگی‌هایی است که صاحبان نهالستان‌ های گردو را ترغیب به کاشت نهال گردو وینا، در وسعت زیاد می‌کنند.

گردوهای وینا، کیفیت عالی دارند و اندازه آن‌ها در رده متوسط قرار می‌گیرد. بازدهی بالا و فرم خاص گردی این میوه‌ها، از مشخصات بارز آن‌ها به شمار می‌آید و می‌توان آن‌ها را از اقلام دیگر، به‌ راحتی تشخیص داد. اگر درصدد راه‌اندازی نهالستان گردو هستید و یا به پرورش و آشنایی با ویژگی‌های این گیاهان علاقه دارید، با ما در ادامه این مطلب همراه باشید.

قیمت نهال گردو وینا در بازار نهالستان‌ها حدوداً چه مقدار است:

قیمت نهال گردو وینا، به نحوه پیوند آن یعنی، بذر ریشه‌ای یا گلدانی و پیوند ریشه‌ای یا گلدانی بودن آن، میزان مقاومت در برابر گرما و سرما، وارداتی بودن نهال یا بومی بودن آن و کیفیت دانه‌ها، بستگی دارد.

زادگاه و آب‌وهوای مناسب پرورش نهال‌ های گردو وینا:

درخت گردو های وینا؛ از گیاهان واردشده از کشور آمریکا به شمار می‌آیند. Walnut Vienna، از انواع پیوندی بوده و در سال 1968 پا به عرصه وجود گذاشته است. رقم‌های مورداستفاده برای تولید این نهال، رقم‌های فرانکت و پاین هستند. این نهال جزو نهال‌های متوسط گل و پربازده محسوب شده و قدرت رشد قابل قبولی دارد. مدل تشکیل جوانه در این نهال تا 90 درصد به‌صورت جانبی است.

نهال گردو وینا؛ را می‌توان در مناطقی با آب‌وهوای معتدل نظیر معتدل مدیترانه‌ای، خشک و مرطوب، کشت کرد. مقاومت در برابر خشکی در این درختان بالا است. با توجه به خاصیت گزرومورفی در این درختان، نباید نگران تابستان‌های گرم بود. این نهال‌ها در برابر سرما نیز مقاومت خوبی دارند. شاید جالب باشد اگر بدانید این نهال، نیاز سرمایی خاصی داشته و اگر زمستانی سرد را پشت سر بگذارد، میوه‌ای با حجم و کیفیت بالا در سال آینده تولید خواهد کرد.

مقدار باردهی درخت بالغ گردو وینا و شروع باردهی این درخت گردو در چندسالگی است؟

درخت گردو وینا؛ در سال اول کاشت، شروع به محصول دهی خواهد کرد؛ اما در سال‌های بعد از بلوغ، می‌توان گردوهای آن را وارد بازار کرد. سیتوپلاسم این گردوها حاوی مواد مغذی بوده و کیفیت و مرغوبیت فوق‌العاده‌ای دارند. حداکثر عملکرد میوه در هکتار در نهال‌ گردو وینا، برابر با 3 تا 3.5 تن است؛ بنابراین باغدارانی که این ارقام را در باغ‌های خود داشته باشند سود بالایی از فروش میوه‌های آن‌ها به دست خواهند آورد. همین موضوع دلیلی بر محبوبیت این رقم در میان باغداران شده است.

خواص مهم مغز گردو برای بدن انسان:

درخت گردو لایق بیشتر از این است که فقط آن را به‌عنوان یک ماده مغذی معرفی کنیم. این میوه حاوی مواد معدنی متعدد، انواع ویتامین‌ها و پروتئین‌ها، چربی و فیبر است. تحقیقات انجام‌شده بر روی درخت و میوه گردو، گواهی بر ادعای خاص بودن و تعدد مزایای استفاده از آن است. مزایای انواع گردو به شرح زیر هستند:

• کاهنده التهابات: این میوه سرشار از موادی همچون منیزیوم، آرژنین و پلی فنول الاوینانین بوده و در کاهش التهابات، نقش پررنگی دارد.
• غنی از امگا 3: گردو، منبعی غنی از امگا 3 است. به‌گونه‌ای که می‌توان با مصرف یک وعده از این میوه، نیاز بدن را تأمین کرد.
• کاهش احتمال ابتلا به انواع سرطان‌ها: در ترکیبات گردو، انواع مختلفی از مواد مؤثر در برخورد با رادیکال‌های آزاد وجود دارد که از بروز برخی سرطان‌ها نظیر سرطان پروستات، جلوگیری می‌کند.
• کمک به تناسب‌اندام: به دلیل وجود چربی در ساختار گردو وینا، خوردن آن باعث کاهش اشتها شده و کمک می‌کند تا افراد، وزن خود را کاهش دهند.
• غنی از آنتی‌اکسیدان: بالا بودن میزان ویتامین E و ملاتونین در این میوه، آن را به میوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان تبدیل کرده است.
• کمک به کنترل فشارخون: طبق تحقیقات انجام‌شده، مشخص شده است که گردو میوه‌ای است که مصرف روزانه آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند.
• بهبود عملکرد مغز: آزمایشات بالینی انجام‌شده بر روی افراد آلزایمری نشان می‌دهد که مصرف گردو به بهبود عملکرد مغز و افزایش قدرت یادگیری و حافظه کمک می‌کند.
• مؤثر در تقویت سیستم ایمنی بدن: گردو با تأمین مواد معدنی و دیگر مواد موردنیاز بدن، سیستم ایمنی بدن را در مقابل عوامل بیماری‌زا، تقویت می‌کند.

گردو وینا؛ منبعی سرشار از امگا 3 به‌حساب می‌آید. با مصرف این میوه می‌توان سطح سلامت بدن را ارتقا داد.

فصل مناسب کاشت و مراحل کاشت نهال گردو وینا چگونه است؟

با توجه به این‌که درختان گردو وینا، در صورت تحمل سرمای زمستان، باروری بهتری خواهند داشت، بهترین فصل برای کاشت آن‌ها، پاییز است. پاییز تا بهار را می‌توانید به کاشت آن‌ها اختصاص داده و از باروری بالای آن‌ها استفاده کرد. کاشت این نهال‌ها باید در ارتفاع 100 تا 800 متر از سطح دریا، صورت گیرد. به‌صورت کلی می‌توان مراحل و شرایط کاشت این گیاه را به شرح زیر توضیح داد:

1. نیاز سرمایی: این نهال نیاز دارد تا 600 تا 800 ساعت را در فصل پاییز و زمستان در دمای بین 5 تا 10 درجه سانتی‌گراد سپری کند.
2. بافت خاک مناسب: زمین‌هایی با بافت خاک لومی که در ترکیب آن از 20 درصد رس و نسبت‌های مساوی سیلیت و شن استفاده شده باشد، شرایط مساعد برای رشد این گیاهان را فراهم می‌آورند. سبک و آهکی بودن خاک به رشد بهتر در این گیاهان کمک می‌کند.
3. عمق کاشت: Walnut Vienna باید در عمق 1.5 تا 2 متر کاشته شود. به‌این‌ترتیب شاهد رشد سلول‌های گیاهی و عملکرد صحیح آن‌ها خواهید بود.
4. PH مناسب خاک: به‌منظور انحلال غذای گیاه و رشد مناسب نهال گردو وینا، باید PH خاک برابر با 6.5 تا 7.5 باشد.
5. نیاز به نور: ازآنجایی‌که درختان گردو، نورگرا هستند باید نیاز نوری آن‌ها تأمین شود. محل کشت این نهال‌ها نباید دارای آب و هوایی غبارآلوده بوده و شدت تابش نور در آن کم باشد، زیرا این عمل، فرایند فتوسنتز در این نهال‌ها را مختل کرده و باروری درختان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. تأمین نور مناسب می‌تواند به تولید شکوفه زیاد در نهال و گسترش تاج آن کمک کند.
6. آبیاری نهال‌ های گردو وینا: نیاز آبی نهال‌ وینا، در حدود 1000 تا 7000 مترمکعب در هکتار است. این نیاز با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه و سن درختان، متفاوت خواهد بود. آب مورداستفاده برای آبیاری این گیاهان نباید حاوی موادی چون کربنات، بر، کلراید و… باشد؛ زیرا باعث آسیب به ریشه درخت می‌شوند.

بهترین فاصله جهت کاشت نهال گردو وینا و ارتفاع این درخت چقدر است:

درختانی که در باغات به‌منظور تولید محصول بیشتر، کاشته می‌شوند باید فاصله مناسبی از هم داشته باشند. در این شرایط، رشد برگ و ساقه درختان، مانع از نورگیری نهال های مجاور نشده و باروری درختان به‌درستی انجام می‌شود. نهال‌ گردوی وینا، باید با فاصله 8 متر در 8 متر (100 الی 200 نهال در هر هکتار) کاشته شوند. در صورت کمبود فضا می‌توان آن‌ها را با فاصله 7 در 7 متر کاشت.

درخت گردو وینا؛ تا ارتفاع 4 متری رشد می‌کند. البته این نهال‌ها قابلیت رشد زیادتر را نیز دارند، اما این امر سبب دشواری در چیدن میوه‌ها می‌شود؛ بنابراین در فرم دهی و هرس کردن درختان نباید به هیچ عنوان سهل انگاری کرد.

عمر درخت گردو وینا چند سال است و چه عواملی بر عمر درخت موثر هستند؟

عمر اقتصادی درختان گردو وینا؛ در حدود 75 تا 85 سال از سوی کارشناسان، تخمین زده شده است. در برخی مواقع، باغداران شاهد باز و بسته شدن برگ این نهال‌ها درختان هستند و تصور می‌کنند عمر مفید آن‌ها به پایان رسیده است. این در حالی است که این حرکات که با نام «شب تنجشی» شناخته می‌شوند، برای حفظ گیاه در برابر گرما، انجام می‌شوند.

به‌منظور نگهداری صحیح از این درختان و افزایش طول عمر مفید آن‌ها، باید آبیاری منظم، نورگیری درختان، نوع بافت خاک و تغذیه مناسب آن‌ها مد نظر قرار گیرد.

مهم‌ترین بیماری‌هایی که ممکن است درختان گردو تجربه کنند:

بلایت (باکترویوز) ، آنتراکنور، پوسیدگی قارچی ریشه، طوقه و شانکر یا خشکی سرشاخه، از بیماری‌هایی هستند که در صورت عدم رسیدگی، درخت گردو وینا، و باروری آن‌ها را هدف قرار می‌گیرند. در میان این بیماری‌ها، نهال گردو وینا، به بیماری بلایت، حساس‌تر هستند.

علاوه بر این بیماری‌ها، آفات مختلفی چون کرم گردو، کرم به، کرم سیب، شته گردو، کرم خراط، کنه گال زگیلی برگ گردو و مگس پوست گردو نیز سلامت این درختان را تهدید می‌کنند. با سمپاشی مناسب می‌توان درختان را در مقابل این آفات و بیماری‌ها، در امان نگه داشت.

بهترین کود و سم برای بهبود راندمان نهال گردوی وینا:

کوددهی موجب تقویت ریشه درختان گردو شده و باروری آن‌ها را افزایش می‌دهد. نیتروژن، سولفات، فسفات پتاسیم از جمله کودهای مناسب برای این درختان هستند. برای این که کودهی با نتایج خوبی همراه باشد باید آن را در بهار و قبل از شروع به رشد گردوها، انجام داد.

مسئله دیگر در نگهداری از نهال گردو، سمپاشی آن‌ها است. برای این کار باید زمان‌هایی که درخت متحمل استرس و یا تنش نیست را انتخاب کرد. سموم مورد استفاده می‌توانند در دفع حشرات و رفع بیماری‌های درختان، مؤثر باشند.

زمان هرس درختان گردو وینا و نحوه هرس چگونه است؟

افزایش ارتفاع نهال گردو وینا؛ باعث ایجاد مشکلات در چیدن میوه‌ها و نگهداری از آن می‌شود. از این رو هرس به موقع و مناسب آن اهمیت زیادی دارد. این عملیات شامل حذف شاخه‌های خشک شده و بیمار است؛ این عملیات در ماه‌های اسفند و فروردین انجام می‌شود.

مقدار چربی یا روغن این مغز گردو:

این نوع گردو دارای 30 درصد چربی است. توجه داشته باشید که چربی موجود در آن از نوع مضر نیست. وجود امگا 3 در کنار این چربی، سبب شده تا مصرف آن، سلامت قلب و عروق، استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن را بهبود داده و به تنظیم قند و فشار خون و دیابت نیز کمک نماید.

نحوه‌ی آبیاری و خاک مناسب پرورش گردو وینا به چه صورت است:

این گیاهان به آبیاری منظمی و مناسبی نیاز دارند. در این مورد باید به میزان بارندگی و وضعیت آب و هوا توجه کرد. نیاز نهال‌ گردو وینا؛ به آب باران در حدود 760 میلی متر بوده و در صورت عدم وجود بارندگی، باید آن را آبیاری کنید. بر اساس سن و شرایط آب و هوایی منطقه، هر 7 تا 10 روز یک بار و از طرف سایه انداز گیاه، باید آبیاری صورت گیرد.

کاشت این گیاهان در خاک‌های لومی سبک و در مناطقی که سفره‌های آب زیر زمینی زیادی ندارند، می‌تواند به رشد بهتر و باروری بیشتر آن کمک کند.