خواص شلیل

خواص شلیل میوه آبدار روزهای گرم سال:

حجم زیادی از مواد خوراکی که همه ما به صورت روزمره مصرف می کنیم، صرفاً به دلیل طعم، عطر و یا ظاهر خوب شان است. گاهی حتی در دسترس بودن ممکن است تنها دلیل مصرف یک نوع خوراکی خاص باشد؛ اما کمتر پیش می آید که درباره خواص یک نوع ماده غذایی یا یک میوه کنجکاو شویم.

آیا تا به حال پیش آمده که از میزان تاثیر یک ماده غذایی بر روی سلامتی شگفت زده شوید؟ معمولاً اغلب افراد وقتی از خواص شگفت انگیز یک ماده غذایی که پیش از این هم آن را مصرف می کرده اند آگاه می شوند، به شدت تعجب می کنند! در این مقاله قرار است درباره خواص شلیل، صحبت کنیم و به شما نشان دهیم این میوه لذیذ، زیبا و مطبوع تابستانی بجز لذت در خوردن، تا چه حد می تواند برای سلامتی شما نیز مفید باشد.

بیوگرافی و تاریخچه پرورش شلیل:

شلیل میوه ای از خانواده هلو است که شباهت زیادی به آن دارد و تفاوت ظاهری آن تنها در عدم داشتن کرک است. این گیاه که بومی شرق آسیا است، از تیره گل سرخیان بوده و به واسطه پیوندهای موفق و اصلاحات مطلوب، در حال حاضر بیش از 150 رقم مختلف از آن در جهان موجود است.

تصور می شود شلیل برای اولین بار در حدود 2 هزار سال پیش از آسیای شرقی به آسیای جنوب غربی و فلات ایران آورده شد. اینطور شد که ما هم توانستیم لذت استفاده از خواص شلیل را با پرورش و فروش آن ببریم. شواهد تاریخی نشان می دهد که نخستین بار این میوه از طریق راه ابریشم از چین تا روم رسیده و در آنجا پرورش یافته است.

میوه درخت شلیل به رنگ های مختلفی از جمله سبز، زرد، صورتی و زرد و صورتی یافت می شود که همه آن ها گوشتی با بافت مشابه، طعمی شیرین، هسته ای همانند و ارزش غذایی مشترک دارند. شلیل که میوه ای تابستانی است، در ایران طرفداران زیادی دارد و در فصول گرم به وفور توسط ایرانیان مورد استفاده قرار می گیرد.

محبوبیت این میوه لذیذ در ایران ما را بر آن داشت تا درباره خواص شلیل، و فواید آن برای سلامتی تحقیقی جامع را به شما ارائه کنیم. در ادامه این مطلب، تمامی مواد مغذی موجود در شلیل و تمامی فواید آن بر بدن مورد ارزیابی قرار خواهند گرفت.

ارزش غذایی شلیل:

شلیل میوه ای است که علاوه بر طعم لذیذ خود، حاوی مواد مغذی فراوان و ویتامین های متعدد نیز هست که این موضوع بر محبوبیت آن می افزاید. شلیل میوه ای انرژی بخش که از میزان زیادی کربوهیدرات، پروتئین و فیبر بهره مند می باشد. بنابراین در همین ابتدا می توان پی برد که خواص شلیل برای حفظ سلامت بدن در روزهای گرم سال ارزشمند می باشد. از جمله مواد مغذی مهم در شلیل می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• پتاسیم 273 میلی گرم
• فسفر 35 میلی گرم
• منیزیم 12 میلی گرم
• کلسیم 8 میلی گرم
• آهن 400 میکروگرم
• مس 90 میکروگرم

در کنار این مواد معدنی مهم، شلیل دارای ویتامین های متعدد نیز هست. در هر 100 گرم شلیل مقادیر زیر از ویتامین ها وجود دارد:

• ویتامین B4 بیش از 6 میلی گرم
• ویتامین C در حدود 5 میلی گرم
• ویتامین E نزدیک به 1 میلی گرم
• ویتامین B3 و B5 هر کدام بیش از 1 میلی گرم
• ویتامین B1 و B2 و B6 هر کدام در حدود 30 میکروگرم
• ویتامین A به اندازه 17 میکروگرم
• ویتامین K در حدود 2 میکروگرم

این همه تنوع در ویتامین های مختلف و مواد مغذی، باعث شده که شلیل برای سلامتی انسان در ابعاد مختلف مفید واقع شود. این میوه را برای کاهش وزن، لطافت پوست، تقویت بینایی و جلوگیری از تنبلی چشم، کاهش فشار خون، تقویت سیستم دفاعی بدن و پیشگیری از سرطان مفید می دانند که در ادامه به بررسی تمامی فواید شلیل، خواهیم پرداخت.

شاید علاقه مند باشی که نهال گردویی با 300 کیلو باردهی در سال بخری!

اونوقت می تونی فقط با کلیک روی عبارت (خرید نهال گردو) لیست 17 رقم نهال گردوی پربار رو مشاهده و جهت تمایل با تماس تلفنی سفارشت رو ثبت کنی!

خواص شلیل برای کاهش وزن:

بدون شک هر خوردنی شیرینی، دارای قند است و کالری مشخصی دارد که می تو اند در بدن موجب چاقی شود. اما مسئله در میزان کالری و قند موجود در هر غذایی است. در اصل باید گفت هیچ چیز شیرینی موجب لاغری نخواهد شد؛ اما زمانی که شما رژیم مخصوص کاهش وزن داشته باشید، خوردن خوراکی هایی با کمترین کالری از اهمیت بالایی برخوردار خواهد بود.

شلیل به چند شکل می تواند سبب کنترل وزن شما شود. نخست آن که فیبر موجود در شلیل باعث کاهش اشتها شده و از گرسنگی جلوگیری می کند. دوم آن که این میوه شیرین و کم کالری می تواند بهترین جایگزین برای مواقعی باشد که می خواهید یک دسر شیرین مانند کیک یا پای میل کنید. به این ترتیب شما خوراکی بسیار شیرین و لذیذی را نوش جان کرده اید که کمترین میزان کالری را برای بدن شما خواهد داشت.

خواص شلیل برای پوست:

بنا به تحقیقات دانشمندان که در سال 2021 انجام شده، ویتامین A یکی از بهترین ویتامین ها برای محافظت پوست در برابر امواج فرابنفش است و البته این ویتامین بر روی ضخامت پوست نیز تاثیر مثبت می گذارد و مقاومت پوست را در برابر انواع بیماری قارچی نیز افزایش می دهد.

در کنار آن، مس موجود در شلیل سبب تحریک پوست برای افزایش کلاژن سازی است و کلاژن بیشتر به معنای پوستی کشیده تر، محکم تر و مقاومت تر در برابر چروکیدگی است. در ضمن شلیل دارای مقادیر قابل توجهی نیاسین یا همان ویتامین B3 است که باعث کاهش سایز منافذ بزرگ پوست شده و از تعداد آن ها می کاهد.

همچنین نیاسین اگر به صورت موضعی استفاده شود می تواند باعث کاهش تیرگی های  پوست و حذف چین و چروک و خطوط ظریف پوست نیز باشد. در کنار این خواص شلیل، ویتامین E و ویتامین C موجود در این میوه نیز فواید مشابهی برای پوست دارند که احتمالاً همگی با تاثیرات معروف آن ها برای پوست آشنایی دارید.

خاصیت شلیل برای انعقاد خون:

شلیل جزو میوه هایی است که در زمره منابع غذایی حاوی ویتامین K قرار می گیرد و این ویتامین در کنار یون کلسیم موجود در شلیل، می توانند دو عامل اصلی انعقاد خون را فراهم کنند.

به طور کلی در فرایند انعقاد خون در بدن، دو ماده بسیار مهم نقش آفرین هستند که هر دوی آن ها نیز در شلیل وجود دارند. ویتامین K و کلسیم هر دو در شلیل وجود دارند و می توانند به بدن در تسریع انعقاد خون کمک کنند.

خواص شلیل بر روی فشار خون:

فشار خون بالا اگر از کنترل افراد خارج باشد، می تواند باعث افزایش احتمال حملات قلبی و دیگر بیماری های عروقی باشد. فشار خون بالا یک بیماری خاموش است که به گفته متخصصین، 50% کسانی که به این بیماری دچار هستند، از بیماری خود آگاهی ندارند. به عبارت دیگر، بسیار احتمال دارد که هر یک از ما بدون آن که بدانیم به این بیماری دچار باشیم. بنابراین کنترل فشار خون از اهمیت بالایی برخوردار است.

همانطور که خوانده اید، شلیل یکی از منابع غنی و مهم پتاسیم ارگانیک است و طبق نظر دانشمندان، یکی از موثرترین مواد معدنی برای کنترل فشار خون، پتاسیم است. اغلب داروهای کاهش فشار خون در جهان دارای مقادیر مشخصی پتاسیم هستند و دلیل آن، تاثیر فراوان این ماده بر عملکرد سیستم گردش خون است. بنابراین هر وقت که در حال لذت بردن از طعم لذیذ و خواص شلیل، هستید، به خاطر بیاورید که در حال تقویت سیستم گردش خون خود نیز هستید. پتاسیم ارگانیک همچنین به سلامت کلیه، استخوان ها و جداره رگ ها نیز کمک می کند.

خواص شلیل برای تقویت سیستم ایمنی بدن:

اصلی ترین رویکرد شلیل در مواجه با سیستم ایمنی بدن، تاثیرات ویتامین C موجود در آن است. ویتامین C یکی از مهم ترین ویتامین های محرک سیستم ایمنی است که باعث تقویت عملکرد آن شده و از بدن در برابر رادیکال های آزاد مخرب و همچنین بسیاری از باکتری ها و عفونت ها دفاع می کند. طبق تحقیق دانشمندان، مصرف کافی ویتامین C می تواند سیستم ایمنی را برای از بین بردن بسیاری از پاتوژن ها تجهیز نماید.

از آنجایی که کمبود ویتامین C در ایران بسیار شایع است و این مسئله خود یکی از مهم ترین عوامل ابتلا به بیماری هاست، پزشکان و متخصصان تغذیه همواره قرار دادن مواد غذایی حاوی ویتامین C در سبد غذایی هفتگی را مورد تاکید قرار می دهند. خوشبختانه ویتامین C یکی از خواص شلیل می تواند بخش قابل توجهی از نیاز روزانه ما به این ویتامین مهم را تامین نماید.

تاثیرات شلیل برای افزایش طول عمر

یک پژوهش گسترده و معتبر در سال 2014 سبک زندگی و دلایل مرگ 56000 نفر را مورد بررسی قرار داد تا به این نتیجه برسد که مصرف مداوم انواع میوه و سبزیجات چه تاثیراتی بر طول عمر و علل مرگ و میر دارد. این پژوهش که در 16 شاخه مختلف انجام گردید، یکی از معتبرترین منابع علمی جهان برای تاثیر میوه ها بر روی سلامتی است.

بر اساس این پژوهش، میوه هایی که دارای مقادیر بسیار بالای آنتی اکسیدان ها هستند، می توانند عوامل بیماری زای متعددی را در بدن خنثی کرده و با این کار، سبب افزایش طول عمر گردند.

طی تحقیقات گسترده در این حوزه، خواص شلیل، بر روی طول عمر مگس سرکه مورد تحقیق قرار گرفت و نتایج شگفت آوری را در پی داشت. دانشمندان از این پژوهش ها نتیجه گرفتند که آنتی اکسیدان های موجود در شلیل قطعاً می تواند به کاهش سرعت پیری و افزایش قوای جسمی انسان کمک کند که در نتیجه این موارد می توانند بر روی افزایش طول عمر انسان نیز تاثیرگذار باشند.

خواص شلیل برای رفع مشکلات گوارشی:

به طور کلی زمانی که سیستم گوارشی انسان دچار اختلال در عملکرد می شود و مشکلاتی مانند یبوست به وجود می آید، نخستین توصیه پزشکان در کنار مصرف فراوان آب، مصرف غذاهایی با فیبر گیاهی فراوان است. خوراکی هایی که فیبر فراوان دارند، می توانند به تسهیل عملکرد گوارش و روان شدن روده بزرگ بسیار کمک کنند.

از این رو یکی از شهیرترین خاصیت های شلیل، در میان عموم مردم، تاثیرات این میوه بر عملکرد گوارشی انسان است. این میوه به دلیل آب فراوان و فیبر گیاهی که دارد، می تواند به درمان یبوست کمک کرده و سبب روندگی بهتر دستگاه گوارش باشد. به همین دلیل است که بسیاری از افراد دچار یبوست در فصل تابستان به طور مرتب و شاید روزانه شلیل مصرف می کنند.

خواص شلیل و تقویت بینایی:

ویتامین A را ویتامین بینایی می دانند. هر چند که این ویتامین فواید بسیاری در بدن دارد، اما از آنجایی که برای تقویت بینایی ویتامین های اندکی دخیل هستند، برای همین است که ویتامین آ به این حُسن شهرت رسیده است. البته که مصرف شلیل نمی تواند ضعف بینایی را جبران و مشکلات بینایی را درمان کند.

اما قطعاً در جلوگیری از ابتلا به ضعف بینایی و یا پیشروی آن می تواند موثر باشد. شلیل در کنار هویج و چند ماده غذایی دیگر، یکی از بهترین منابع ویتامین A است که می تواند در تقویت بینایی و پیشگیری از ضعف آن بسیار موثر باشد.

خواص شلیل برای پیشگیری از سرطان:

آنتوسیانین ها یکی از انواع آنتی اکسیدان های موجود در شلیل هستند که تاثیرات ضد التهابی آن ها به اثبات رسیده است. التهاب، اصلی ترین عامل جهش سلول های سالم و تبدیل آن ها به سلول سرطانی است.

دانشمندان پس از سال ها تحقیق بر روی سرطان، دریافتند که اصلی ترین عامل وقوع آن، التهابات غیر طبیعی درون سلولی است. از این رو موادغذایی که خواص ضد التهابی دارند، همگی به نوعی برای پیشگیری از سرطان موثر هستند.

همچنین زمانی که یک سلول سرطانی در بدن ایجاد می شود، سیستم دفاعی بدن نقش مهمی در جلوگیری از تکثیر آن سلول و پیش روی بیماری سرطان دارد.

شلیل همانطور که در سطرهای بالا اشاره شد، می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی داشته باشد و به همین خاطر می توان گفت یکی از فواید شلیل، پیشگیری از بروز سرطان و همچنین جلوگیری از پیش روی آن در مراحل اولیه است.

جمع بندی و نتیجه گیری درباره خواص شلیل:

شلیل یکی از میوه های لذیذ تابستانی است که از خانواده هلو بوده و ژن غالب آن باعث می شود که بدون کرک رشد کند. از این رو به آن هلوی بدون کرک نیز گفته می شود. این میوه لذیذ دارای مقادیر قابل توجهی فیبر، ویتامین C،  ویتامین A و انواع ویتامین گروه B است که می تواند بسیار برای سلامتی مفید باشد.

همچنین یکی از فواید شلیل، این است که به خاطر مقادیر بالای پتاسیم، برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و همچنین کنترل فشار خون بسیار موثر است. این میوه لذیذ برای مراقبت از پوست، پیشگیری از سرطان، تقویت سیستم ایمنی، درمان یبوست، تقویت بینایی و همچنین کاهش وزن، بسیار موثر و مفید است.

بنابراین مصرف شلیل در فصل گرم، می تواند خاصیت های بسیاری را برای بدن شما به همراه داشته باشد؛ مشروط بر آن که مصرف آن را جدی گرفته و حتماً آن را در سبد غذایی هفتگی خود قرار دهید.

برای رفع ابهامات در مورد خواص شلیل، سوالات خود را برای ما کامنت نمایید.