خواص لیمو ترش، چاشنی ترش مزه بازار:

لیمو ترش که یکی از اصلی ترین طعم دهنده های غذاهای ایرانی است و در طب سنتی نیز جایگاه ویژه ای دارد، به سبب خواص متعدد، بسیار پرطرفدار است. خواص لیمو ترش؛ به حدی است که پادشاه مرکبات لقب گرفته است و شاید برایتان جالب باشد که بدانید این میوه، اصالتی ایرانی دارد و در سرتاسر جهان این مرکبات را با عنوان لیموی پرشین می شناسند.

خواص لیمو ترش؛ کوچک اما پرفایده!

لیموها، مرکباتی ترش، گرد و معمولا به رنگ سبز روشن هستند. این میوه را باید نیروگاهی قدرتمند قلمداد کرد که سرشار از ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی است. حتی اگر غذاهای ترش را دوست نداشته باشید هم محال است در یک بعد از ظهر دم کرده تابستانی با شربت آبلیموی سنتی لذت نبرده باشید و یا به قول امروزی ها با طعم موهیتو سر حال نشوید!

آشنایی با خواص لیمو ترش

یکی از بدیهی ترین فواید لیمو ترش، که از کودکی مادرانمان در هنگام گلودرد برایمان تجویز می کردند، خوردن آبلیمو عسل بود که در این روزهای کرونایی نیز هنوز همان نسخه جواب می دهد. زیرا به سبب مقادیر زیادی از ویتامین سی که در این میوه موجود است، سیستم ایمنی بدن را برای مقابله با ویروس آنفولانزا و کووید تقویت می کند.

خواص لیمو ترش به خاطر فراوانی مواد مغذی به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی، جلوگیری از سنگ کلیه، کمک به جذب آهن و ارتقای سلامت پوست کمک می کند.

ارزش غذایی لیمو ترش:

اگرچه این میوه کوچک است، اما سرشار از مواد مغذی است، ازجمله خواص لیمو ترش، و ارزش تغذیه ای 100 گرم لیمو ترش باید به موارد زیر اشاره کرد:

عنوان ماده میزان ماده
ویتامین C 53 میلی گرم
ویتامین B1 0/04 میلی گرم
ویتامین B5 0/19 میلی گرم
ویتامین B6 0/08 میلی گرم
اسید فولیک 11 میلی گرم
کلسیم 26 میلی گرم
آهن 0/6  گرم
منیزیم 8 میلی گرم
منگنز 0/03 گرم
فسفر 16 میلی گرم
پتاسیم 138 میلی گرم
زینک 0/06 گرم

 

لیمو ترش را چگونه مصرف کنیم؟

خواص لیمو ترش؛ به حدی است که نباید مصرف آن را فراموش کرد و جایی برای آن در رژیم روزانه قائل نشد. بر همین اساس می توان از میوه، آبلیمو، پوست، لیمو خشک، گرد لیمو و عصاره آن استفاده کرد.

خواص لیمو ترش برای افزایش سطح سلامتی:

در ادامه قصد داریم تا به صورت مبسوط به بررسی فواید لیمو ترش، بپردازیم:

لیمو ترش؛ منبع خوب آنتی اکسیدان:

برای حفظ ایمنی سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد، آنتی اکسیدان نیاز بدن می باشد. آنتی اکسیدان در برخی میوه ها یافت شده که به این ترتیب جلوگیری از وقوع بیماری های خطرناک می کند. به طور مثال فلاونوئید از خواص لیمو ترش که کمک به پیشگیری از از حملات قلبی و یا مغزی می کند.

خواص لیمو ترش برای پوست صورت:

این میوه تاثیرات بسیار مثبتی روی پوست دارد که در ادامه این مطلب به صورت موردی و با اندک توضیحاتی آن را ارائه می دهیم:

  • مرطوب کننده طبیعی:

این میوه یک مرطوب کننده عالی است، دارای خواص ضد باکتریایی قوی است که آن را برای از بین بردن باکتری هایی که باعث ایجاد جوش روی صورت شما می شوند، موثر می کند.

  • روشن کننده پوست:

درباره خواص لیمو ترش، در آب رسانی و ایجاد رطوبت پوست مطرح بوده به همین خاطر آب لیمو به عنوان ماسک در ترکیب با دیگر میوه ها کاربرد دارد. ناگفته نماند که اگر پوست حساسی دارید، باید پیش از استفاده از این ترکیب گیاهی، ابتدا آن را امتحان کنید.

اما به طور کلی آنچه درباره خواص لیمو ترش، و اثر روشن کنندگی پوست صورت می گویند، کاملا حقیقت دارد.

  • روشن کننده نقاط تیره بدن:

تقریبا هر هفته با تبلیغات نرم افزارها و پلتفرم های متعددی که روی گوشی همراه هوشمند خود دارید، روبرو می شوید که آیا از نقاط تیره بدن خود رنج می برید؟! آیا از پوشیدن لباس های باز به علت تیرگی بدن خجالت می کشید؟!

تمامی این تبلیغات هم تلاش می کنند تا محصول شیمیایی خود را معجزه آسا معرفی کنند، غافل از این که یکی از مهم ترین خواص لیمو ترش، روشن کردن نقاط تیره بدن مانند زانو و آرنج است. این میوه سرشار از ویتامین C است که یک ماده روشن کننده طبیعی است.

پاتریس کلمن، صاحب DaBlot Beauty می گوید: «اگر آرنج ها و زانوهای شما تیره به نظر می رسند، به سادگی آن ها را با نصف لیمو بمالید.» پیشنهاد می کنیم حتما این روش را امتحان کنید؛ خواهید دید که مانند یک جادو، عمل می کند.

  • خواص لیمو ترش و درمان جوش سر سیاه:

جوش های سر سیاه از آن جوش های اعصاب خرد کنی هستند که چه اگر در هنگام بلوغ سر باز کنند و چه در یک فرد بالغ، زیبایی شخص را تحت تاثیر قرار می دهند و از اعتماد به نفس او می کاهند. ممکن است تحت نظر پزشکان متعددی برای درمان این عوارض زشت پوستی قرار گرفته باشید و هنوز هم نتیجه مطلوبی دریافت نکرده باشید.

خوب است بدانید که یکی از خواص لیمو ترش، این است که می تواند به درمان جوش های سر سیاه شما کمک کند. این به این دلیل است که این میوه ها حاوی اسید سیتریک، شکل طبیعی آلفا هیدروکسی اسید (AHA) هستند.

پس از پاکسازی، یک تکه لیمو را روی نقاطی که دارای جوش سرسیاه هستند که معمولاً منطقه T شما یعنی پیشانی و بینی را شامل می شود،  بمالید تا این میوه، جادوی پاکسازی منافذ پوستی شما را انجام دهد.

فواید لیمو ترش برای پوست

خواص لیمو ترش به عنوان جرمگیر طبیعی دندان:

آیا وقتی در آینه نگاه می کنید، از لبخندتان خجالت می کشید و به فکر جرم گیری افتاده اید؟! آیا از انتظار کشیدن در مطب دندانپزشکی خسته شده اید و تا مدت ها پس از جرمگیری احساس درد دارید؟! خب! پیشنهاد ما این است که کمی بیشتر مطالعه کنید و با خواص لیمو ترش، بیشتر آشنا شوید.

به جای نوبت گرفتن برای جرم گیری، یک کار بی هزینه و تاثیرگذار را انجام دهید، به این صورت که جوش شیرین و آب لیمو را با هم مخلوط کنید و آن را با یک پد نرم تمیز روی دندان های خود بمالید. سپس با استفاده از مسواک، دندان های خود را بشویید؛ نتیجه، شما را شگفت زده خواهد کرد!

خاصیت لیمو ترش برای لایه برداری طبیعی لب:

اکثر ما به ویژه در فصول سرد سال با ترک های ریز و درشت روی لب مواجه می شویم؛ ترک هایی که گاها با هیچ ویتامین و مرطوب کننده ای ترمیم نمی شوند. یکی از اصلی ترین خواص لیمو ترش، این است که ترکیب آن با شکر قهوه ای می تواند لایه بردار موثر لب و درمان ترک ها و پوسته ها باشد.

توجه داشته باشید اگر روی لبتان ترک عمیقی دارید که باز است و زخم شده، استفاده از این میوه ابدا توصیه نمی شود.

آبلیمو، محلول طبیعی تقویت ناخن:

تقریبا تمامی خانم ها با این خاصیت لیمو ترش، آشنایی دارند!   همه خانم ها برای این که بتوانند از بلندی ناخن های خود لذت ببرند و در عین حال به امور منزل هم رسیدگی کنند، به تقویت ناخن ها رغبت نشان می دهند.

این روزها که استفاده از ژل مانیکور بسیار باب شده است، ممکن است این گونه به نظر برسد که دیگر نیازی به تقویت ناخن نیست. اما واقعیت این است که استفاده مداوم از این ژل ها، باعث کم شدن طاقت ناخن، خشک و شکننده شدن آن ها می شود.

بنابراین توصیه می کنیم پس از هر چند بار ترمیم ناخن، یک بار ژل را کاملا بردارید و با بهره مندی از خواص آبلیمو ناخن های خود را تقویت کنید. ضمنا، اگر ناخن های شما با رنگ های طبیعی تیره یا زرد شده اند هم شستشو با آبلیمو می تواند آن ها را روشن و درخشان کند.

لیمو ترش ضامن سلامت دستگاه گوارش:

این میوه از حدود 10 درصد کربوهیدرات تشکیل شده است که بیشتر به شکل فیبر محلول و قندهای ساده است. فیبر اصلی در لیمو، پکتین است، نوعی فیبر محلول که با فواید سلامتی متعدد مرتبط است.

از خواص لیمو ترش؛ باید به این موضوع اشاره کرد که فیبر محلول در آن می تواند سلامت روده را بهبود بخشد و هضم قند و نشاسته را کُنْد نماید. فراموش نکنید که برای دریافت مزایای فیبر از لیمو، باید پالپ (گوشت) آن را هم بخورید و صرف نوشیدن آبلیمو، چاره کار نیست.

خواص لیمو ترش و عملکرد دستگاه گوارش

خواص لیمو ترش و کاهش فشار خون:

همه کسانی که ار فشار خون بالا رنج می برند، به دنبال راهی هستند که هنگامی که به علت یک پرخوری دچار سرگیجه یا ضربان بالا می شوند، به سرعت بتوانند فشارشان را تنظیم کنند. از فواید لیمو ترش؛ این است که حاوی چندین ماده معدنی است که در کاهش فشار خون مفید هستند.

کلسیم و پتاسیم هر دو می توانند فشار خون را در افرادی که مبتلا به عارضه بالا بودن فشار خون هستند، کاهش دهند. یک مطالعه علمی نشان می دهد که آب لیمو می تواند به رساندن عدد فشار خون به محدوده طبیعی، به سرعت کمک کند.

تاثیر خواص لیمو ترش در کنترل دیابت:

اسید موجود در این میوه می تواند به کنترل قند خون کمک کند. ارین پولانسکی وید، نویسنده کتاب دیابت 2 روزه می نویسد: «غذاهای بسیار اسیدی، مانند آب لیمو، تبدیل نشاسته به قند را کاهش می دهند، بنابراین شاهد افزایش و کاهش متوسط ​​قند خون خواهید بود.»

البته ناگفته نماند که لیمو به تنهایی نمی تواند با یک رژیم غذایی نامتعادل مقابله کند و این اصلا به این مفهوم نیست که هر چقدر می خواهید کربوهیدرات و قند و نشاسته مصرف کنید و به قول معروف،   خواص لیمو ترش، همه را می شورد و با خود می برد، نه! اما مصرف این میوه تا حد زیادی قادر است به شما در مدیریت سطح قند خون، کمک کند.

خاصیت لیمو ترش؛ این است که مقداری فیبر محلول در خود جای داده است که می تواند به کاهش جذب قند در بدن کمک کند. درست است که فیبر یک کربوهیدرات است، اما از آنجایی که بدن شما نمی تواند آن را تجزیه نماید، بر سطح قند خون شما تأثیر نمی گذارد.

لاغری با خواص لیمو ترش:

تب و تاب لاغری و رسیدن به اندام ایده آل در سراسر جهان همواره داغ داغ است. خانم ها به دنبال کمر باریک و اندام لاغر هستند و آقایان نیز به دنبال حذف چربی های شکم و عضله سازی. بنابراین هر آنچه که به تناسب اندام کمک کند و البته طبیعی باشد، بسیار محبوب است.

یکی از خواص لیمو ترش، کمک به کاهش وزن است. از آن جایی که آب لیمو، کالری کمی دارد و می تواند مانند آب معمولی باعث سیری شود، می تواند راهی موثر برای کمک به کاهش کالری دریافتی باشد.

با توجه به اثرات مفید بالقوه این میوه بر متابولیسم، سیری و هیدراتاسیون، برخی شواهد نشان می دهد که آب لیمو می تواند روند کاهش وزن را افزایش دهد.

لیمو و مهار تهوع بارداری:

به طور کلی، از خواص لیمو ترش، و همه مرکبات این است که می توانند برای مصرف در دوران بارداری، بی خطر و سالم باشد. این میوه حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی ضروری است که به سلامت مادر و رشد کودک، کمک می کند.

به علاوه این میوه می تواند تهوع بارداری را تا حدود زیادی مهار کند. یک مادر آینده، یا در خوردن شیرینی افراط دارد و یا ترشی. اگر ویار شما ترشی است، این میوه خوشمزه را در رژیم غذایی تان بگنجانید تا ضمن بهره مندی از خواص لیمو ترش، از مزه آن نیز لذت ببرید.

پیشنهاد می کنیم اگر باردار هستید، از لیموی طبیعی استفاده کنید و به هیچ عنوان زیر بار مصرف مکمل های لیمویی، آبلیموهایی با برند ناشناخته و آب میوه هایی با اسانس لیمو نروید.

شادی و انرژی بیشتر با خواص لیمو ترش:

قول می دهیم که اکثر شما با این خاصیت لیمو ترش، آشنایی نداشته اید، اما خوب است بدانید که افزودن آبلیمو به آب، باعث جذب سریع الکترولیت می شود و یک نوشیدنی انرژی زاست.

اگر دلتان می خواهد ساعات بیشتری با انرژی بیدار باشید و خواب از سرتان بپرد، این بار به جای قهوه و چای، شربت آبلیمو را امتحان کنید!

نتیجه گیری و جمع بندی از خواص لیمو ترش:

با کسب دانش و آگاهی درباره فواید لیمو ترش، می توانید شیوه و مقدار مصرف آن را مشخص کنید و از این مرکبات خوش عطر و طعم در انواع دسرها، سالادها، غذاها و نوشیدنی ها استفاده نمایید.

فراموش نکنید که مقدار مصرف این میوه باید مجاز و به اندازه باشد و افراط در خوردن آن می تواند موجب سردرد، پوسیدگی دندان، سوزش سر دل و غیره شود. به هر حال لیمو آن هم با طعم ترش، معجزه ای است که از پوست، میوه و آب آن در مصارف غذایی و دارویی استفاده های متعددی می شود و چه در طب سنتی و چه علم پزشکی روز دنیا،  بر فواید این میوه تاکید شده است.

شما چه خواص دارویی برای لیمو ترش می شناسید؟ نظرات خود درباره خواص لیمو ترش را در قالب کامنت با ما نیز در میان بگذارید.